Create a cake

Denna tårta hade jag med mig till min mamma i helgen. Hon hade fyllt år och ville ha en rosa tårta.
Jag testade för första gången ahlgrens bilar fluff och vaniljfluff som fyllning. Jag tänkte att de passade bra ihop eftersom att godisfyllningen var ganska söt och vaniljen mer syrlig eftersom att den innehåller créme fraiche.
Jag täckte tårtan med sugarpasten som jag färgat in själv och gjorde ett pärlband som jag la runt tårtan.
Jag ville ha kallor att täcka tårtan med eftersom att jag visste att min mor tyckte att de var fina och
jag köpte också några sidenband i tygaffären som jag också dekorerade tårtan med. 
Ett band la jag snett över ena halvan och sedan ett tunnare rosa med hjärtan över. På andra halvan knöt jag en rosett som jag satte fast med en grillpinne.
Jag tycker att det är mycket vackert att dekorera med lite andra material än de ätbara, man måste ju dock tänka på att de måste kunna tas av smidigt innan man ska äta tårtan.
Slutligen penslade jag tårtan med snowflake pulverfärg, en personlig favorit på de allra flesta tårtor!

Jag blev mycket nöjd med tårtan och den blev också mycket gooood! =)

Har suttit stor del av dagen med att räkna ut råvarukostnader för mina olika tårtor och fyllningar. Jag hade tänkt skriva ner de olika fyllningarna och priserna här på bloggen, ifall det är någon som vill beställa någon tårta av mig. =)

De olika fyllningarna är:

• Vaniljfluff- Är vad det låter. Smak av vanilj, lagom fräsch och inte sliskigt sött. Passar till det mesta.
• Ahlgrens Bilar fluff- Smak av Ahlgrens Bilar. Fyllig och god.
• Dumlefluff- Smak av dumle. Passar den som älskar dumle choklad.
• After Eight- Samma som ovan, fast smak av After Eight.
• Jordgubbsmousse- Krämig och god med mycket smak av jordgubbar. Även lite jordgubbsbitar i.
• Hallonmousse- Mycket fräsch mousse för den som gillar hallon.
• Limemousse- En av mina personliga favoriter! Syrlig mousse med mycket smak av lime.
• Lemoncurd- Gott till en sötare fyllning, bryter av med en härlig citronsmak.
• Vit chokladmousse- Väldigt god mousse med smak av vit choklad.
• Ljus chokladmousse- Krämig och god chokladmousse
• Mörk chokladmousse- Mousse med smak av mörk choklad, för den som inte vill ha det alltför sött.
• Hallongrädde- Hallon vispat med grädde.
  
• Päronmousse- Passar bra till After Eight fluffen.
• Bananmousse- Passar utmärkt till Dumle fluffen för den som gillar banan.
• Vaniljkräm- Min hemmagjorda vaniljkräm. Passar bra till de flesta fyllningar. Gärna tillsammans med bär.

Jag brukar vanligen använda mig av ljusa sockerkaksbottnar som jag bakar själv.

Täcker och dekorerar tårtan med sugarpaste. En sockermassa som kan liknas med marsipan fast utan mandel. En fördel för allergiker då den varken innehåller mjölk eller gluten. Den är dock lite sötare.

Bakar för det mesta laktosfria tårtor, men även vanliga och glutenfria efter beställning.

Jag bakar tårtorna efter kundens önskemål. Andra fyllningar, bottnar och dekorationer än det jag nämnt kan jag självklart också ordna!

Priset för de tårtor med dessa fyllningar kostar från 200 till 250 kronor beroende på vad det är för fyllningar. Vid andra önskemål varierar priset.

Vid frågor eller beställning kan du skicka ett mejl. [email protected]

Välkommen med Din beställning!

Fick en beställning på en alla hjärtans dag tårta igår.
Min sambos familj skulle ha lite kalas och jag fick fria händer, så kul!
Jag gjorde en hjärtformad tårta med pärlband och röda rosor. Rosorna penslade jag med pulverfärg, snowflake.
Fyllningen är en limemousse och jordgubbsmousse.
Jag blev väldigt nöjd med tårtan. Hoppas den smakar också!

Idag har jag och min sambo firat alla hjärtans dag eftersom att vi inte träffas imorgon.
Därför gjorde jag en hjärtbakelse  till honom.
Jag klippte ut hjärtformad tårtbotten från en sockerkaka och fyllde sedan med vit chokladmousse och blåbärsmousse.
Jag köpte i veckan för första gången pulver som man blandar till en mousse, ville testa hur den fungerade och smakade.
Fyllde därför denna bakelse med sådan fyllning.

Idag kom lite saker på posten som jag hade beställt.
Det var bland annat en hjärtform.
Var ju genast tvungen att provbaka en kaka i den!
Så här blev resultatet...

Jag skulle baka något till fikat, så det blev semlor.
Bullarna bakade jag själv, de blev väldigt runda och fina!
Gjorde egen vaniljkräm som jag fyllde semlorna med, spritsade på ordentligt med lagom vispad grädde, la på locket och slutligen pudrade över lite florsocker.
Vad tycks?

Mamma ville att jag skulle göra en tårta till jul. Jag hade fria händer bara att den skulle ha julfärger, grön och röd.
Jag ville testa för första gången att göra draperingar på tårtan, det är ju så snyggt!
Jag ville också ha några röda rosetter, det är juligt.
Draperingarna och rosetterna är gjorda i sugarpaste. Snögubbarna är ätbara färdigköpta. Julstjärnan i plast och paketerna i papper. 
Det var mycket pill men resultatet är jag ändå nöjd med. =)
Fyllning: Vit chokladmousse och hallongrädde

Fick en beställning på en smörgåstårta med skaldjur.
Den är garnerad med räkor, kräftstjärtar, ägg, gurka, cocktailtomat, sallad, citron och dill.
Det är alltid lika kul att göra smörgåstårtor tycker jag.
Fyllning: Tonfisk, hackat ägg, majonäs och creme fraiche. Det andra lagret var med leverpastej, hackad ättiksgurka, majonäs och creme fraiche.

Bakade denna när jag skulle prova hur det var att arbeta med sugarpaste. Hade inte direkt planerat några dekorationer på tårtan i förväg, utan det blev som det blev. Blommor med en silverkula i mitten, röd kristyr i nederkant med silverkulor i och en röd ros i mitten.
     Blev uppäten när min sambos familj var hemma på lite fika. Mums!
Fyllning: Limemousse och vaniljkräm.
 

Till halloween. Ville prova att göra något lite roligare och annorlunda.
      Gjord med marsipan som jag färgat med karamellfärg. Marsipanen var lite svårare att arbeta med, men blev ett bra resultat ändå eftersom pumpan inte behöver vara helt slät.
      Slängde ihop tårtan snabbt, därför blev det en köpt tårtbotten.

Min första tårta med kallor på. Kavlade sugarpasten för tunnt, därför är den lite insjunken.
     Jag blev väldigt nöjd med kallorna och dekorationerna på tårtan.
Fyllning:  Päronmousse och grön vaniljgrädde