Kolakakor
Jag bakade lite kakor igår, det blev kolakakor. De är lätta och göra och är mycket, mycket goda.
Jag tänkte dela med mig av receptet till er!! =)
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk malen ingefära
Sätt ugnen på 175 grader. Skär smöret i tunna skivor. Rör smör och socker poröst i en skål. Tillsätt vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver och ingefära. Arbeta ihop snabbt till en deg. Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk och dela den i tre delar. Rulla ut till längder, ca 40 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda mitt i ugnen tills längderna är ljusbruna 10-12 min. Skär de varma längderna i sneda ca 3 cm breda kakor.
Degen kan även göras i matberedare. Lägg alla ingredienserna i beredningsskålen och arbeta snabbt ihop till en deg.
