Drömmar
Idag har jag bakat kakor. Det blev drömmar. Det är ju så gott! Det är också väldigt enkelt att göra!
Om ni vill baka så kommer receptet här! =)
100 g smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl olja
1 tsk hjorthornssalt (var noga med måttet här, om du tar för mycket smakar de inte så gott)
ca 4 dl vetemjöl
Om man vill kan man garnera med en halv sötmandel på varje kaka.
Rör matfett, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt oljan lite i sänder. Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och rör ner det i degen. Arbeta in resten av mjölet.
Rulla degen i 2 längder. Skär dem i bitar och forma dem till bollar. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. (Tryck fast en halv, skållad och skalad mandel i varje kaka.)
Grädda mitt i ugnen, 150 grader i ca 20 minuter.
Här kommer en bild!
Hoppas det smakar. Vi hörs!
Lyckade tårtor
Idag var ju då den stora dagen, jag bakade 2 st olika tårtor till mitt något försenade 20-års kalas för släkten.
Jag skrev ju tidigare i bloggen mina planer för dessa tårtor, och nu tänkte jag beskriva hur de blev, smakade och självklart lägga upp bilder på dem.
Vi börjar med tårtan med sugarpaste, påsktårtan. Jag funderade ett tag på om jag ville att den skulle vara vit eller gul, men kom sedan fram till att jag ville ha den vit med lite gula detaljer istället.
Som jag skrev i det tidigare inlägget så skulle denna tårta innehålla en vit chokladmousse och en limemousse, vilket ju är så himla gott! Ni borde testa det. =) Jag täckte den som vanligt med grädde och la över sugarpasten, som denna gång blev alldeles lagom i tjocklek, vilket ju spelar så himla stor roll i det slutgiltiga utseéndet på tårtan.
Nåja. Jag hade i alla fall beställt en del fina påskdekorationer från internet som jag hade att dekorera tårtan med. Jag gjorde också några kallor och gula rosor som jag dekorerade tårtan med. Sedan färgade jag kristyr gul och spritsade runt om på tårtan i nederkant. Jag avslutade med att pensla på lite pulverfärg.
Gästerna tyckte denna tårtan var mycket fin, men speciellt god. De flesta tyckte att denna tårta var godast.
Här kommer en bild! =)
Vidare till nästa tårta. Den andra tårtan var ju en tårta med grädde och exotisk frukt. Men jag var lite osäker på vad jag ville ha för fyllning i. Det blev i alla fall min hemmagjorda vaniljkräm och en jordgubbsmousse med hela jordgubbsbitar i. Jag täckte även denna tårta med vispad grädde och sedan spritsade jag grädde på sidorna, det blir mycket snyggt tycker jag.
Jag dekorerade sedan uppepå med olika sorters frukt. Lite färsk ananas, men även lite av toppen på ananasen, vilket jag tycker är lite häftigt, passionsfrukt, 2 sorters vindruvor, lite jordgubbar, physalis och kiwi. Även denna tårta blev väldigt god och mycket tjusig.
Här kommer den!
Jag blev mycket nöjd med båda mina tårtor och det blev ett mycket lyckat kalas!
Vad tycker ni? Kommentera gärna! =)
Vi hörs
Jag skrev ju tidigare i bloggen mina planer för dessa tårtor, och nu tänkte jag beskriva hur de blev, smakade och självklart lägga upp bilder på dem.
Vi börjar med tårtan med sugarpaste, påsktårtan. Jag funderade ett tag på om jag ville att den skulle vara vit eller gul, men kom sedan fram till att jag ville ha den vit med lite gula detaljer istället.
Som jag skrev i det tidigare inlägget så skulle denna tårta innehålla en vit chokladmousse och en limemousse, vilket ju är så himla gott! Ni borde testa det. =) Jag täckte den som vanligt med grädde och la över sugarpasten, som denna gång blev alldeles lagom i tjocklek, vilket ju spelar så himla stor roll i det slutgiltiga utseéndet på tårtan.
Nåja. Jag hade i alla fall beställt en del fina påskdekorationer från internet som jag hade att dekorera tårtan med. Jag gjorde också några kallor och gula rosor som jag dekorerade tårtan med. Sedan färgade jag kristyr gul och spritsade runt om på tårtan i nederkant. Jag avslutade med att pensla på lite pulverfärg.
Gästerna tyckte denna tårtan var mycket fin, men speciellt god. De flesta tyckte att denna tårta var godast.
Här kommer en bild! =)
Vidare till nästa tårta. Den andra tårtan var ju en tårta med grädde och exotisk frukt. Men jag var lite osäker på vad jag ville ha för fyllning i. Det blev i alla fall min hemmagjorda vaniljkräm och en jordgubbsmousse med hela jordgubbsbitar i. Jag täckte även denna tårta med vispad grädde och sedan spritsade jag grädde på sidorna, det blir mycket snyggt tycker jag.
Jag dekorerade sedan uppepå med olika sorters frukt. Lite färsk ananas, men även lite av toppen på ananasen, vilket jag tycker är lite häftigt, passionsfrukt, 2 sorters vindruvor, lite jordgubbar, physalis och kiwi. Även denna tårta blev väldigt god och mycket tjusig.
Här kommer den!
Jag blev mycket nöjd med båda mina tårtor och det blev ett mycket lyckat kalas!
Vad tycker ni? Kommentera gärna! =)
Vi hörs
Nyttig bovetelimpa
Här kommer ett recept på ett gott och nyttigt bröd som är mycket enkelt att göra. =)
Recept för 1 limpa
4 dl dinkelmjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl havregryn
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
1 äpple
1 dl torkade aprikoser
1/2 dl honung
4 1/2 dl naturell yoghurt
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Kärna ur, klyfta och skär äpplet i skivor. Klipp/skär aprikoserna i små bitar.
4. Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser.
5. Häll smeten i en smord och mjölad brödform eller liknande, ca 30x10 cm.
Toppa med frön och havregryn och pudra över lite mjöl. (Jag toppade även med lite havssalt.)
6. Grädda på nedersta falsen i ca 60 minuter.
7. Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna under bakduk.
Såhär blev mitt bröd.
Brödet kan med fördel ätas några dagar efter bakdagen.
Tillsammans med en ost eller skinkskiva och lite grönsaker blir det jättegott. MUMS!
Recept för 1 limpa
4 dl dinkelmjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl havregryn
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
1 äpple
1 dl torkade aprikoser
1/2 dl honung
4 1/2 dl naturell yoghurt
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Kärna ur, klyfta och skär äpplet i skivor. Klipp/skär aprikoserna i små bitar.
4. Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser.
5. Häll smeten i en smord och mjölad brödform eller liknande, ca 30x10 cm.
Toppa med frön och havregryn och pudra över lite mjöl. (Jag toppade även med lite havssalt.)
6. Grädda på nedersta falsen i ca 60 minuter.
7. Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna under bakduk.
Såhär blev mitt bröd.
Brödet kan med fördel ätas några dagar efter bakdagen.
Tillsammans med en ost eller skinkskiva och lite grönsaker blir det jättegott. MUMS!
Fika
Idag var jag sugen på något matigare fika, så jag bestämde mig för att baka scones! Det är mycket lätt att göra, går snabbt och är gott.
Det finns både söta scones och osötade och eftersom att jag ville ha lite matigare bakade jag osötade. De går att variera mycket med pålögg exempelvis marmelad, smör, ost, grädde eller sylt. Jag valde ost på mina scones tillsammans med en kopp kaffe.
De blev ganska stora, men då behöver man inte äta så många. =)
Mmmmm.. Så gott!
Det finns både söta scones och osötade och eftersom att jag ville ha lite matigare bakade jag osötade. De går att variera mycket med pålögg exempelvis marmelad, smör, ost, grädde eller sylt. Jag valde ost på mina scones tillsammans med en kopp kaffe.
De blev ganska stora, men då behöver man inte äta så många. =)
Mmmmm.. Så gott!
Tårtor på G
Det var ett bra tag sedan nu. Men jag har ju fyllt 20 och allt. Så då passar det ju utmärkt att bjuda på tårta! =)
Jag ska ha lite kalas för de närmsta i släkten nästa söndag, alltså påskdagen. Så vad passar inte bättre än en påsktårta..!?
Eftersom att vi kommer att bli ungefär 20 personer måste jag baka 2 tårtor. En "påskinspererad" sugarpaste tårta och en gräddtårta med exotisk frukt hade jag tänkt att göra.
I den första tårtan tänkte jag ha vit chokladmousse och limemousse (vilket ju är mina favoritfyllningar). Sedan tänkte jag klä den med sugarpaste och dekorera med lite olika påsksaker. Jag tänkte också köpa sådana små gula kycklingar i marsipan och eventuellt göra lite påskägg och så. Jag får fundera lite mer på den biten.
I grädd- och frukttårtan har jag inte bestämt mig riktigt än vad det blir för fyllning. Något med valiljkräm tror jag, men vi får se vad det blir för något.
Jag hade i alla fall tänkt att dekorera den med grädde, eventuellt spritsad grädde, vindruvor, kiwi, physalis, och kanske färsk ananas.
Detta var lite av min planering på dessa tårtor. Ni får fortsätta läsa nästa vecka, för på påskdagen kommer jag att lägga ut mer text och även bilder på hur dessa tårtor blev.
Vi hörs! =)
Jag ska ha lite kalas för de närmsta i släkten nästa söndag, alltså påskdagen. Så vad passar inte bättre än en påsktårta..!?
Eftersom att vi kommer att bli ungefär 20 personer måste jag baka 2 tårtor. En "påskinspererad" sugarpaste tårta och en gräddtårta med exotisk frukt hade jag tänkt att göra.
I den första tårtan tänkte jag ha vit chokladmousse och limemousse (vilket ju är mina favoritfyllningar). Sedan tänkte jag klä den med sugarpaste och dekorera med lite olika påsksaker. Jag tänkte också köpa sådana små gula kycklingar i marsipan och eventuellt göra lite påskägg och så. Jag får fundera lite mer på den biten.
I grädd- och frukttårtan har jag inte bestämt mig riktigt än vad det blir för fyllning. Något med valiljkräm tror jag, men vi får se vad det blir för något.
Jag hade i alla fall tänkt att dekorera den med grädde, eventuellt spritsad grädde, vindruvor, kiwi, physalis, och kanske färsk ananas.
Detta var lite av min planering på dessa tårtor. Ni får fortsätta läsa nästa vecka, för på påskdagen kommer jag att lägga ut mer text och även bilder på hur dessa tårtor blev.
Vi hörs! =)
